[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Nieuwe in onze collectie is het appeltaarten E-boekje van de VIP health & Nutrition koksopleiding.
In onze opleiding stimuleren we onze studenten om hun eigen stijl te creëren en hun creativiteit te stimuleren. Dat doen we op verschillende manieren, maar een van de sprekendste is deze appeltaarten challenge.
[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”8747″][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text]Als het buiten kouder wordt, kun je opeens zin krijgen in verwarmende en smeuïge gerechten. Geen verkoelende salades, maar zo’n lekker soepje bijvoorbeeld. Soep is zo ongeveer het meest basale eten wat je kan bedenken. Wat groentes, water en smaakmakers, veel meer hoeft het niet te zijn. Je kunt dus bijna overal soep van maken, maar een goede bouillon maakt echt wel verschil. Soep is heel voedzaam, omdat alle voedingsstoffen in de bouillon trekken. Soep is ook heel makkelijk verteerbaar voor je.
Minder vlees Dit artikel, waaraan ik een kleine bijdrage mocht geven, stond vandaag in de Trouw. Er wordt veel geschreven …
credit foto: Stefanie Spoelder We zijn zo blij dat onze nieuwe online vegetarische kookcursus klaar staat: Veggie chef online- …
[vc_row][vc_column][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”1645″ img_size=”large”][ld_spacer][vc_column_text]
In dit hernieuwde receptenboekje vind je achtergronden en meer dan 50 inspiratie recepten van onze studenten.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Good food, we delen het graag met je. Eten dat goed voor je is, voor je lijf, je hart én je hoofd. Eten dat klopt. Smaken, ingrediënten, samenstellingen. Zodat je écht goed hebt gegeten en dat het ook nog eens waanzinnig lekker was.
Ontbijt,
de belangrijkste maaltijd van de dag of niet? In onze westerse maatschappij is het ontbijt eigenlijk een vergeten maaltijd geworden. In dit receptenboekje vertellen we over de voordelen van ontbijten , over welk ontbijt dan en vooral veel inspiratie en recepten om te proberen.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Tijdens de opleiding kennen we de Appeltaart challenge!! Vanaf het start van de opleiding geven we onze studenten de opdracht om binnen het jaar van de opleiding een eigen appeltaart recept te ontwikkelen en te maken. Sinds de start van de opleiding (2013) hebben we nog niet dezelfde appeltaart gezien.Het doel van deze challenge is simpel: leer hoe je vanaf nul een eigen recept ontwikkeld, uitbouwt en uitvoert. Hierbij geven we de studenten een tool: “Mind mapping”.
Mind mapping is een creatieve manier van het maken van aantekeningen die je ideeën letterlijk op papier zet. Het is een super effectieve manier om je gedachtengang te spiegelen en door middel van grafische hulpmiddelen uit je hoofd te krijgen en op papier te zetten.
© VIP Health and Nutrition 2025