Spuitzak gebruiken

Spuitzakken zijn in allerlei maten verkrijgbaar en zijn heel handig. Je kunt er snel bakvormen mee vullen, bijvoorbeeld voor muffins. Spuit altijd van de bodem naar boven. Ook kun je ze gebruiken om componenten voor een gerecht vooraf te bereiden;

Gebruik een ruime zak die je kunt dichtknopen na het vullen. Doe de spuitzak in een maatbeker, vouw de bovenkant om tot een kraagje en doe de vulling erin. Bewaar de zakken in de koeling tot je gaat platen.

Breng de spuitzak op spanning als je ermee werkt; Maak je gebruik van een spuit­mondje dan doe je deze eerst in de spuitzak en daarna pas het mengsel. Knip de punt van de spuitzak pas af bij gebruik;

Als je vormen wilt spuiten op een bakplaat, teken ze dan vooraf op het bakpapier. Draai het papier om en leg getekende kant op de ingevette bakplaat. De getekende vorm  is nog zichtbaar en maakt het gemakkelijker om vormen secuur aan te brengen.

Bij het spuiten oefen je met je rechterhand druk uit, met je linkerhand stuur je alleen.