Workshop Plant Power Borrelplank Zondag 9 November
€75.00
Tijdens de feestdagen mogen lekkere snacks niet ontbreken! In deze workshop maken we een feestelijke borrelplank vol verrassende hapjes met groenten in de hoofdrol. Denk aan roken, pickelen, vegan mayo en zelfs een eigen bitterbal. De recepten krijg je mee naar huis, zodat je ook zelf aan de slag kunt.
Je werkt in kleine groepjes aan verschillende recepten en aan het eind maken we samen een plank op om met elkaar te proeven. Wat overblijft mag mee naar huis – neem dus gerust een bakje mee.
De workshop wordt begeleid door chefs Pauline van Engen (chef bij Ortho Health Foundation, ervaring in vegan fine-dining) en Marijke Richmond (groentekok en bitterballen-specialist), beiden gespecialiseerd in groentekeuken en plantaardige gastronomie.
Uitverkocht
Beschrijving
Tijdens de feestdagen mogen lekkere snacks niet ontbreken! In deze workshop maken we een feestelijke borrelplank vol verrassende hapjes met groenten in de hoofdrol. Denk aan roken, pickelen, vegan mayo en zelfs een eigen bitterbal. De recepten krijg je mee naar huis, zodat je ook zelf aan de slag kunt.
Je werkt in kleine groepjes aan verschillende recepten en aan het eind maken we samen een plank op om met elkaar te proeven. Wat overblijft mag mee naar huis – neem dus gerust een bakje mee.
De workshop wordt begeleid door chefs Pauline van Engen (chef bij Ortho Health Foundation, ervaring in vegan fine-dining) en Marijke Richmond (groentekok en bitterballen-specialist), beiden gespecialiseerd in groentekeuken en plantaardige gastronomie.
De locatie:
De Groene Afslag is de circulaire hub van de regio gooi en vechtstreek, waar iedereen welkom is. Een logistieke wonderplek waar vijf dorpen elkaar aantikken, vlakbij de afrit 8 van de A1, waar je dus letterlijk de groene afslag neemt. Het is een restaurant, evenementenlocatie, vergaderzalenverhuurbedrijf en flexwerkplek. Een gemeenschappelijk speelplein voor mensen die inzien dat we linksom, rechtsom, een aantal dingen zullen moeten veranderen in onze levens, de dorpspomp waar veranderaars elkaar treffen.
De Groene Afslag is ook het thuis van een plant based lunch restaurant. Want zeggen ze: “Het is namelijk best wel handig en slim dat wij – als rechtop lopend zoogdier – ons menu een beetje aanpassen omdat de mondiale veestapel een te grote wissel trekt op de planeet. Moeten we daarom ineens allemaal veganist worden? Nee, dat hoeft niet, maar wat vaker groente als hoofdbestanddeel van je maaltijd zou wel zinnig zijn. En dat dat ook nog lekker kan zijn proberen we hier te laten proeven” Sinds kort is er een kook workshop ruimte op de tweede verdieping, speciaal ingericht om alle kennis te delen. En te vermenigvuldigen.
Kleine lettertjes
Inschrijven = betalen. Mocht je onverhoopt niet kunnen, dan zullen we kijken of we nog mensen op de wachtlijst hebben. Maar als dat niet lukt dan kunnen we helaas je inschrijfgeld niet restitueren. Je mag natuurlijk altijd iemand anders je plekje cadeau geven!
📅 Zondag 9 november (Let op: Deze workshop is op zondag 9 November. (Er is ook een workshop op zaterdag 8 November.)
🕐 12:30 – 17:00 uur
💶 € 75 (incl. iets lekkers bij aanvang, thee, water en een glas wijn bij de borrelplank)
📍 De Groene Afslag, Cissy van Marxveldtstraat 1 in Bussum
